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| Formada em publicidade, a paulistana preferiu seguir a carreira de confeiteira, criando bolos para todo o tipo de ocasião.Com sua criatividade e profissionalismo abriu um novo espaço na área gastronômica nacional. Patricia Schmidt dedica-se exclusivamente a arte da confeitaria desde o ano 2000. Cursou excelentes escolas de confeitaria nos EUA e Inglaterra. Por sua experiência foi convidada a ministrar o módulo de Decoração Artística no primeiro Curso Superior de Panificação da Faculdade Anhembi Morumbi, em São Paulo. Faz demonstrações e workshops no Brasil e Inglaterra,Estados Unidos e Portugal. Com estilo próprio, decora bolos e minibolos para todo tipo de evento e tem seu trabalho constantemente publicado em revistas, jornais e guias gastronômicos. Autora dos livros Minibolos Decorados (2001) E Bolos Decorados (2008). Patrícia é membro da ICES (International Cake Exploration Society) nos Estados Unidos, e é afiliada à British Sugarcraft Guild, na Inglaterra, duas das mais relevantes associações de confeiteiros do mundo. Acima de tudo, Patricia é uma pessoa apaixonada pelo que faz e essa paixão é transmitida em cada um de seus trabalhos. Quem já teve a oportunidade de desfrutar de uma de suas criações, com certeza, sabe o que isso quer dizer! |
 livro Minibolos |
| livro Bolos Decorados |